紅酒為何有益心臟?
-- 白藜蘆醇可以預防未成熟的脂肪細胞成熟
【24drs.com】June 21, 2010 -- 喝紅葡萄酒為何能讓你不用去看心臟科醫生？有兩篇研究顯示，關於merlots、cabernet sauvignons、以及其他類型的紅葡萄酒，如何提供對心臟健康有益的不同方法。
其中一篇刊載在7月號美國臨床營養學期刊（American Journal of Clinical Nutrition）的研究，德國烏爾姆大學的科學家們調查人類脂肪細胞中，白藜蘆醇的生物學行為。白藜蘆醇存在於紅葡萄皮中，已被證明是一種有效的生物製劑，可用來預防心血管疾病、癌症、第2型糖尿病、以及神經退化性疾病，例如阿茲海默氏症等。
研究人員推測，白藜蘆醇可以藉由避免未成熟的脂肪細胞完全成熟來減少肥胖，也有助於活化sirtuin 1（Sirt 1）這種避免心臟發炎的蛋白質。
研究人員在實驗室控制環境（例如培養皿）下測試試管內的人體細胞，結果顯示，白藜蘆醇影響脂肪細胞的形狀和功能。白藜蘆醇阻止未成熟的脂肪細胞發展和變異，接著，會影響脂肪細胞發揮功能的能力。有幾項研究使用動物來研究白藜蘆醇的影響，但這是第一個使用人類脂肪細胞的研究。
他們還發現，白藜蘆醇會刺激被葡萄糖人體脂肪細胞吸收，以及阻斷分子轉化成脂肪。此外，白藜蘆醇以有益的方法影響Sirt1，同時也影響了脂肪因子的分泌，因為脂肪細胞會進行細胞與細胞之間的溝通。研究結果顯示，白藜蘆醇可能會干擾肥胖以及其他可能增加心血管疾病風險的代謝效果。
研究人員指出，白藜蘆醇可以提供一些治療肥胖的機會，肥胖是工業化社會相當普遍的狀況。肥胖是一個重要的心血管疾病風險因子，因此，減少肥胖也有助於改善心臟健康。根據世界衛生組織(WHO)表示，有16億15歲以上的人過重，這代表他們的身體質量指數（BMI）是25以上；至少有4億人是肥胖，這代表他們的BMI在30以上。WHO預測，5年後將有23億成人體重過重、超過7億成人肥胖。
研究人員指出，他們的研究結果開啟了新視野，白藜蘆醇引起的細胞內通路，或許能預防或治療與肥胖有關的內分泌以及代謝產生的不利影響。白藜蘆醇可能根據不同程度的細胞訊息作用。
【紅葡萄酒和血管細胞】
在第二篇研究中，來自以色列技術學院的研究人員Haifa發現，紅酒增強了血管中細胞的健康。該研究小組針對年齡29歲的15名健康成人進行研究，他們同意連續3週每天喝250毫升（8.5盎司或2份）的紅葡萄酒。參與者在研究開始以及3週研究結束時提供血液樣本，讓研究人員評估血管的功能。
研究人員指出，連續21天每天喝紅葡萄酒能顯著增強血管的內皮功能，這代表它提高了血管中細胞壁的健康，改善血液流動和心臟健康。每天喝紅葡萄酒也有助於減少細胞死亡或是所謂的細胞凋零。
她們指出，喝大量紅葡萄酒的人心血管疾病發病率很低；適度飲用紅葡萄酒能保護心血管，但保護機制還不清楚。
研究人員指出，紅葡萄酒增加一氧化氮的生物利用率，並且引發血管功能所需的細胞溝通過程。血管內的內皮細胞壁仰賴一氧化氮對血管組織發出的信號而放鬆，有助於血液流動。研究人員表示，紅葡萄酒促進細胞的溝通，再活化這個過程。
馬里蘭州Bethesda全國老化問題研究所研究人員在伴隨這兩篇研究的評論中建議，需要以臨床試驗來衡量紅葡萄酒的效果，並且評估紅酒中的化合物是否可以徹底改變或削弱既定的心血管疾病。
他們指出，白藜蘆醇以間接（透過脂肪組織）和直接（通過內皮細胞）作用預防心血管疾病，這兩篇研究提供白藜蘆醇對新陳代謝疾病潛在好處的新知，不過，他們也提醒，紅葡萄酒的生物學特性和機制仍是個問題。
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| 最後修改日期: 2010/6/29 上午 09:53:00 |
引用自
http://www.24drs.com.tw/webmd/chinese_t.asp?who=091e9c5e805cc6ce
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白藜蘆醇調控細胞週期探討多酚物質的防癌效果
楊明曄a，，張芝瑞
張芝瑞a，，陳良宇
陳良宇b*
a慈濟大學分子生物暨人類遺傳學系(中華民國 台灣 花蓮)
b銘傳大學健康科技學院生物科技學系(中華民國 台灣 桃園)
中文摘要
當細胞增生並忽略抑制生長與細胞凋亡的訊息，將使細胞無限制的分裂增生走向癌化，而尋找具細胞週期調控能力的化合物已成為抗癌的基本策略之一。
白藜蘆醇是多酚類之植物二次代謝物，主要存於葡萄科、蓼科與豆科植物等，也存於虎杖、落花生根等多種常見中藥材中。
目前已知在腫瘤形成的過程中，白藜蘆醇在不同細胞株中皆顯示許多抗癌潛力活性：
(A) 抑制增生與分化；
(B) 使細胞週期停留於S 期；
(C) 抑制CDK7和 p34Cdc2激酶使細胞停滯於S 與G2/M 期；
(D) 少部分的癌細胞會停留於S/G2 期；
(E) 誘導細胞凋亡，
(F) 抗血管新生、抗癌轉移與癌細胞入侵的能力。
本篇論文將白藜蘆醇對細胞週期調控的角度，探討天然多酚類化合物在潛力抗癌藥物開發及應用上可能的方向與機制。
關鍵字：癌症形成、細胞週期、多酚物質 通訊作者：陳良宇
[loknath@mail.mcu.edu.tw ]
收稿：2011-10-16
參考連結：http://www1.mcu.edu.tw/Apps/SB/data/1712/mc-bio/Regulatory%20Checkpoints%20of%20Cell%20Cycle%20by.pdf
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http://www.youtube.com/watch?v=oanzAjYB94c
葡萄連皮吃，白藜蘆醇具有抗氧化功能，可防癌抗老。
http://www.youtube.com/watch?v=7XQvNA88s4c
http://www.youtube.com/watch?v=aHICeIHwKNU
葡萄皮的萃取物「白藜蘆醇」，可以有效抑制癌病的「幹細胞」，
只是研究團隊用的萃取物濃度很高，光吃葡萄皮抗癌，成效不大。
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重點摘錄：大腸癌預防的保養--
紅肉燒烤絶對禁止，多攝取多酚抗氧化物來分解，
酸酸澀澀的東西，例如：蔔萄的皮、松樹的皮、白藜蘆醇...
可以將產生的自由基分解掉
多運動、不要便祕，定期篩檢，多蔬果7、8、9，肉類降到1/8以下，建議以白肉為主
https://www.youtube.com/watch?v=T8Zz3rJWziE
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關於 白藜蘆醇 為了更認識它，上網google了許多的訊息參考，
這裏摘錄一些給大家參考--
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許多醫學期刊都證實白藜蘆醇具抗發炎、抗氧化的效果，其對於癌症、心血管疾病、神經退化性疾病、第II型糖尿病等病症都能夠有所改善。甚至，對肥胖的預防也有相當的成效。
引用自http://tw.news.yahoo.com/%E6%8F%AD%E9%96%8B%E7%B4%85%E9%85%92%E6%B8%9B%E9%87%8D%E6%88%90%E5%88%86-%E7%99%BD%E8%97%9C%E8%98%86%E9%86%87%E6%9C%89%E5%8A%A9%E6%8A%91%E5%88%B6%E8%82%A5%E8%83%96-213000372.html
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明日之星_白藜蘆醇介紹 台南區農業專訊 2011/03
http://book.tndais.gov.tw/Magazine/mag75/75-2.pdf
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近年來學者進行大量動物及細胞實驗相關研究，陸續證實白藜蘆醇具有許多的功能：抗氧化、抗自由基作用、抗血小板聚集、抗發炎作用、抗過敏作用、抗血栓、抗動脈粥樣硬化，及預防冠心病、缺血性心臟病、高血脂症的作用，並且可減緩糖尿病徵、抑制黑色素瘤、乳癌、卵巢癌、胰腺癌、甲狀腺癌、子宮頸癌等癌細胞生長及美白等廣泛功能，最近更陸續證實具有顯著延遲老化功能，市面上相關美妝商品開發也日趨熱絡。
引用自
http://kmweb.coa.gov.tw/ct.asp?xItem=618192&ctNode=919&mp=1&kpi=0&rowId=
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落花生含白藜蘆醇
引用自
http://kmweb.coa.gov.tw/subject/ct.asp?xItem=179994&ctNode=5713&mp=320&kpi=0
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